외식업 창업 가이드 홀 배달 동시에 신경 쓴 카페 식당 인테리어 동선 설계
안녕하세요. 큐플레이스 입니다.
최근에는 홀 운영과 비슷한 비중으로 배달 및 포장에 집중하는 경우도 많이 보이는데요. 이렇게 운영 방식을 병행할 경우 홀 손님과 배달 포장 고객, 두 고객 군이 편안하게 매장을 이용하기 위해서는 일반 카페 식당 인테리어 보다 더욱 전략적으로 인테리어를 진행해야 합니다.
홀 손님은 편안한 분위기에서 매장을 이용하고 싶은 니즈가 있고 포장이나 배달 고객은 원하는 품목을 빠르고 효율적으로 받고 싶겠죠. 이 두 타겟을 만족시키기 위해서는 동선 분리가 핵심입니다.
홀 손님을 위한 동선은 직원이나 다른 손님과 동선이 최대한 겹치지 않고 자연스럽게 흘러갈 수 있도록 해주세요. 그리고 배달 포장 동선은 홀 동선을 최소한으로 침범할 수 있게끔 해야 합니다.
되도록 입구 근처에 픽업 전용 존을 만들고 배달 기사나 포장 손님이 홀을 통과하지 않고 메뉴를 수령할 수 있도록 설계해야 해요. 이렇게 픽업/배달 동선만 확보되어도 홀 손님은 여유롭게 공간을 즐길 수 있고 배달 포장 고객도 빠르고 효율적으로 메뉴를 수령할 수 있어 윈윈이겠죠.
이번 게시글에서는 큐플레이스 포트폴리오 중 다양한 컨셉의 포장 배달 인테리어 시공 사례에 대해서 소개해 보려고 합니다.
내부 전체 사진을 보고 싶으신 분은 아래 이미지를 클릭해 주세요.
레드컬러 포인트 미국 레트로풍 공간에 화이트 컬러 플렉스 간판 및 체커보드 디자인 입구가 강렬한 레드&스테인리스 조합의 힙한 카페바가 감각 있는 6평 핫도그집 인테리어입니다.
싱그러운 그린 컬러 외관에 인조잔디 공사와 유니크한 원형 간판에 입간판 및 화분 빈티지한 무드가 살아있는 브라운 컬러 소파와 그린컬러 포인트 9평 버거집 인테리어입니다.
깨끗한 화이트톤 8평 모던한 공간에 우드 배색 가구가 깔끔한 이미지를 연출하고 칸막이에 창과 매입선반 및 커튼으로 공간 효율 좋은 포케 샐러드집 인테리어입니다.
톡톡튀는 오렌지 컬러 포인트 모던 캐주얼 폴딩도어로 개방감을 살리고 시원한 느낌의 건식주방 및 바테이블로 혼밥하기에도 좋은 9평 테이크아웃 일식 초밥집 인테리어입니다.
화이트우드톤 깔끔한 내부를 연출하고 주광색 라인조명과 사각조명으로 화사한 내부와 긴 바테이블에 커튼으로 창고를 분리한 8평 부산 토스트집 인테리어입니다.
따뜻한 목재와 모자이크 타일로 포인트를 준 공간에 패턴이 있는 바닥 타일로 유니크하고 습식주방에 천장 구조물로 수납력 좋게 연출된 모던 캐주얼 9평 덮밥집 인테리어입니다.
감각적인 익스테리어의 클래식한 공간에 웨인스코팅 마감에 감성적인 레터링 시트지로 포인트, 원형 벽조명에 아치형 입구로 부드러운 인상을 주는 화이트톤 8평 카페 인테리어입니다.
주백색 다운라이트로 화사하게 연출한 내부에 화이트 컬러 곡선 쉐입의 홀 테이블 및 체어로 통일감을 연출하고 'ㄱ'자 카페바로 공간 효율 살린 화이트&우드톤 깔끔한 7평 샌드위치집 인테리어입니다.
화이트&레드 포인트 레터링이 매력적인 플렉스 간판에 전면 유리창으로 개방감이 돋보이고 투명 입간판까지 펜던트 조명으로 좌석마다 포인트를 주고 넓은 쇼케이스와 화이트톤 심플하고 깔끔한 7평 쿠키집 인테리어입니다.
밝은 우드 벽 디자인의 흐르는 듯한 간살 포인트에 격자 목재 구조물로 전통적인 느낌을 살리고 곳곳에 펜던트 조명에 라인조명까지 은은하게 연출한 밝은 우드 컬러 모던내추럴 9평 덮밥집 인테리어입니다.
프로젝트창으로 개방감이 돋보이는 테이크아웃 존에 화이트 패널로 단조롭지않고 깔끔한 외관과 모자이크타일로 아기자기하게 연출한 주방까지 화이트톤 캐주얼한 분위기 모던 8평 작은 카페 인테리어입니다.
레드 컬러로 포인트를 준 캐주얼 공간과 블루컬러 창 프레임 및 스트라이프 어닝 화이트컬러 모자이크타일로 유니크하게 연출한 테이크아웃 5평 핫도그집 인테리어입니다.
레트로한 간판이 힙한 분위기를 살리고 우드 프레임에 유리창 시트지로 포인트에 주광색 라인조명에 곳곳에 포스터 부착한 네추럴한 무드 우드톤 8평 카페 인테리어입니다.
나뭇결이 살아있는 밝은 우드 벽 디자인에 화이트 프레임 레일조명과 메뉴판을 달아주고 넓은 홀 테이블로 단체로 방문하기 좋은 우드톤 깔끔한 8평 짬뽕집 인테리어입니다.
지금까지 다양한 업종과 컨셉의 배장 포달 전문 식당 카페 인테리어 위주로 큐플레이스 포트폴리오를 골라 봤습니다.
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큐플레이스 인테리어 상담은 전체 인테리어 공사를 하는 경우만 가능합니다. 가벽 부분 공사의 경우 견적 안내가 어렵습니다.
