고깃집 가스온수기 용량 몇호정도가 적당할지 조언 부탁드립니다

주방에서 거의 구워서 나가는 고깃집 창업예정입니다 몇호정도 하는게 적당할까요? 주변에 식당하는 친구는 10호 사용해도모자란적이 없다고는 했는데요 제 생각엔 저희는 10호는 너무적을것 같다는 생각이..ㅋㅋㅋㅋㅋ