상가 부분 공사 할때 계약서 안쓰나요?

전기 부분공사를 해야되는데 계약서 안쓰고 작업하는게 보통인가요? 그냥 문자로만 금액 알려주시고 견적서도 따로안주시는데요 이게 보통인가해서요 계약서 쓰면 면허 들어가고 세금 붙는다하시는데 이런 경우는 첨 들어봐서요 다른 업체를 선택해야 하는지...ㅋㅋㅋ