디저트 만드는데 용량 뭐가좋을까요? 전기세 많이 나올까요?

디저트 카페 오픈준비중인데요..! 판매량이 감이 안오니 냉장고 용량이 너무 고민이 되어서 글 남깁니다 ㅜㅜ 간냉으로 결정은했는데 테이블냉장고 먼저 구매해서 나중에 필요하면 스텐냉장고를 추가로 구매할지 아니면 첨부터 45박스 구매하고 테이블 냉장고는 작업대로 변경할지 고민이 되어요 ! 어떻게 하면 좋을까요 ? ㅠ ㅠ 도와주시면 감사하겠습니다 🙏🙏

상가를 보고왔는데 부분철거된 상가입니다 한쪽 벽엔 나무선반이 설치가 되어있고 전구랑 천장마감은 되어있는데요 지금 되어있는 것은 최대한 그대로 사용할거고 배수, 콘센트시공, 가벽설치, 전기증설 정도 반셀프로 진행하려 하는데 시공순서가 어떻게 되나요? 배수공사 가벽/전기 페인트 기기설치 인테리어 이렇게 생각해봤는데 순서 맞는건가요?