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수입 커피, 코코아 부가세 면제 연장 기사떴네요!
오늘 보니까 커피 원두·코코아 원료 부가세 면제를 2027년까지 2년 더 연장한다는 기사가 나왔더라고요. 원래 올해 말까지만 하는 줄 알았는데 계속 이어진다니까 창업 준비하는 입장에서는 반가우면서도… 정작 운영하시는 분들 입장에서 체감이 되는지 궁금하네요~ 국제 커피 가격이 50년 만에 최고 수준이라고 하고 초콜릿은 전년 대비 16% 넘게 오르고, 빵류·커피 가격도 계속 오르는 추세라고하고.. 부가세 면제가 있어도 전체 원가는 계속 오를 것 같다는 생각이 들어서요ㅠㅠㅠ 혹시 운영 중이신 사장님들 계시면 여쭤보고 싶습니다! 부가세 면제 연장이 실제로 원두 단가에 도움이 되나요? 디저트 재료도 원가 절감 효과가 있나요? 예를 들면 1kg 기준 몇천 원이라도 체감되는지, 아니면 거의 영향 없는지 궁금해요~~
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댓글 3
체감된다 vs 안 된다 나누면 저는 체감된다 쪽이요!! 소형 카페는 원두 1kg 가격 조금만 올라도 바로 부담 와요. 저는 매출이 크지 않아서 원두 3~4kg 절약되는 느낌이면 꽤 크거든요~ 부가세 붙으면 메뉴 가격 바로 올릴 수밖에 없었을 듯요ㅠ
초콜릿,코코아 사용하는 입장에서 보면 원가 상승 폭을 조금 덜 느끼게 해주는 정도예요...요즘 진짜 재료값 미쳤어요… 특히 초콜릿!!!ㅠㅠ
큰 기대는 안 하시는 게 좋아요...부가세 없어도 인건비·임대료·배달비가 더 큰 문제라서 원가가 전체적으로 계속 올라가는 구조는 동일한것같아여.. 부가세면제가 도움은 되지만 그나마 다행이다? 이런 느낌입니다! 제일 중요한 건 메뉴 믹스랑 원가율 관리 철저히 하는것같아여..