식당 창업 준비중인데 식당주방인테리어순서 때문에 헷갈리는 부분이 있어서 질문드립니다 ㅠㅠ 처음에는 홀이랑 주방 인테리어를 같은 업체에 맡기려고 했습니다. 주변에서 한 업체로 진행해야 공사 스케줄 맞추기 편하다고 추천하더라고요. 그런데 알아보니까 인테리어 업체는 주방 도면 정도만 잡아주고 덕트, 후드, 냉장고, 작업대 같은 주방기물은 인테리어 공사 끝난 뒤에 따로 업체 불러서 넣는 경우도 많다고 하네요. 그럴거면 처음부터 주방 전문 업체 불러서 주방 설계랑 기물 배치까지 같이 진행하는게 더 나은건가 싶어서요... 보통 사장님들은 홀 인테리어랑 주방을 같이 맡기시는지 아니면 주방은 전문 업체 따로 진행하시는지 궁금합니다!
쉬운고양이1738· 식당음식점 창업이 처음이라 식당 창업 절차를 알아보고 있는데 헷갈리는 부분이 있어서 질문드립니다.. ㅠㅠ 영업신고를 하면 현장 확인이 나와서 냉장·냉동시설이나 주방시설을 확인한다고 들었는데 그럼 영업신고를 하기 전에 인테리어랑 주방기물까지 전부 설치를 끝내놔야 하는 건가요? 저희 매장은 1층 근생이고 오래된 건물이라 혹시 영업신고가 안되는 곳이면 어쩌나 걱정도 됩니다... 이전에 음식점이었던 자리가 아니라 더 신경이 쓰이네요. 그리고 실사 전에 꼭 설치되어 있어야 하는 시설이 어떤 것들인지도 알려주시면 감사하겠습니다!
오징어게임· 식당주방 인테리어시에 집기 먼저 넣고 급배수관이랑 가스배관 연결하는게맞나요?? 아니면 도면에따라서 미리해두고 하나요? 업체가 간택기랑 가스배관도 연결해주시는 건가요~?
재밌는탐험가2987· 식당우선 인테리어업체 구하면 주방이랑 뭐랑 다해서 봐주는지 궁금하고요 아니면 인테리어 업체 / 주방설비 업체 / 덕트업체 각각 구해야 하는지 궁금합니다 순서는 전기, 수도관 기초공사 -> 인테리어(홀, 주방) -> 주방설비업체 -> 주방집기 구매 -> 덕트업체 -> 가스관공사 이게 맞나요?
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댓글 3
주방집기리스트 확인 후에 동선잡고 시작합니다 따로 혹은 알아서가 안되죠.. ㅎㅎㅎ;;;
보통 주방 레이아웃 먼저 잡고 그에 맞춰 전기, 수도, 가스 위치 정하는게 중요하다고들엇어요
저는 주방기물 업체 먼저 정하고 인테리어 업체랑 같이 도면 맞춰서 진행했습니다 그게 제일 편했어요